«La probé, pero no me la comí toda», le habría confesado José Luis Calva Zepeda, conocido como el Poeta Caníbal de la Guerrero, a su hermana Claudia, de acuerdo con el testimonio que ella ofrece en el tercer capítulo de Poeta Caníbal, documental de HBO Max estrenado el 29 de octubre de 2026.
La declaración contrasta con lo que el propio Calva Zepeda sostuvo en 2007, cuando negó haberse comido los restos de Alejandra Galeana Garavito, la mujer cuyo asesinato provocó su detención el 8 de octubre de ese año.
La investigación original confirmó que en su departamento de la colonia Guerrero, en la Ciudad de México, había restos humanos que habían sido cocinados. Sin embargo, distinguir ese hallazgo de la comprobación del consumo de carne humana es fundamental para entender qué revela el documental.
¿El Poeta Caníbal de la Guerrero realmente comió carne humana?
El tercer episodio de Poeta Caníbal presenta el testimonio de Claudia Calva Zepeda, hermana de José Luis Calva Zepeda, quien asegura que éste le confesó haber probado carne humana.
Durante una entrevista con el periodista Luis Brito, Claudia recuerda que consiguió visitar a su hermano en el Reclusorio Oriente después de su detención.
Según su relato, lo primero que le preguntó fue si realmente se había comido a Alejandra Galeana.
«Él se hincó y a mí me dijo: La probé, pero no me la comí toda», declaró Claudia Calva Zepeda en el documental.
La declaración constituye una de las revelaciones del capítulo final, pues contradice la negativa que el acusado había sostenido ante las autoridades y los medios de comunicación.
No obstante, se trata de un testimonio sobre una supuesta confesión privada y no de una prueba pericial independiente que demuestre el consumo.
¿Qué encontró la policía en el departamento del Poeta Caníbal en 2007?
El 8 de octubre de 2007, policías de la entonces Procuraduría General de Justicia del Distrito Federal llegaron al departamento de José Luis Calva Zepeda, ubicado en el número 198 de la calle Mosqueta, en la colonia Guerrero.
Las autoridades buscaban a Alejandra Galeana Garavito, quien había desaparecido días antes.
Dentro de la vivienda encontraron el cuerpo desmembrado de la mujer, así como restos humanos en el refrigerador, una sartén y otros puntos del inmueble.
Los estudios periciales identificaron tejido muscular humano que había sido frito y restos óseos correspondientes a la víctima.
Estos hallazgos llevaron a las autoridades a investigar la posibilidad de que Calva Zepeda hubiera consumido partes del cuerpo de Alejandra.
¿Qué dijeron los peritos y las autoridades sobre el supuesto canibalismo?
El 15 de octubre de 2007, la Procuraduría capitalina informó que los primeros estudios sustentaban la hipótesis de antropofagia, término utilizado para describir el consumo de carne humana.
El fiscal central de Investigación para Homicidios, Gustavo Salas Chávez, señaló que los restos encontrados en el departamento justificaban la presunción de que Calva Zepeda había comido carne humana.
Sin embargo, las declaraciones de las autoridades no fueron completamente uniformes.
Dos días después, el 17 de octubre, El País publicó que el propio fiscal había reconocido que no podía afirmar si el acusado había ingerido aquella carne.
La diferencia es importante: los estudios establecieron que había restos humanos cocinados en la vivienda, mientras que la ingestión fue presentada como una hipótesis sustentada en los indicios.
¿Qué dijo José Luis Calva Zepeda sobre comer carne humana?
José Luis Calva Zepeda reconoció haber asesinado a Alejandra Galeana y haber manipulado sus restos, pero negó que hubiera consumido carne humana.
Su explicación fue que había preparado partes del cuerpo para posteriormente dárselas a unos perros.
Esta versión aparece recogida en El libro rojo de la administración de justicia, publicado en 2016 por el Tribunal Superior de Justicia de la Ciudad de México.
En la obra se reconstruye el caso y se señala que Calva Zepeda negó los actos de canibalismo, aunque los investigadores encontraron restos humanos fritos en una sartén y otras evidencias en la cocina.
El relato coincide con lo que el periodista Luis Brito recupera de la entrevista que realizó al acusado en 2007.
Durante aquella conversación, Calva Zepeda rechazó las versiones relacionadas con un plato de carne humana que supuestamente había preparado para consumir.
¿Qué revela HBO Max sobre la confesión del Poeta Caníbal a su hermana?
Una de las principales aportaciones del documental Poeta Caníbal es que Claudia Calva Zepeda habla directamente sobre las conversaciones que mantuvo con su hermano después de su detención.
La mujer recuerda que le preguntó si había consumido los restos de Alejandra y que él respondió admitiendo haberlos probado.
La escena aparece en el tercer episodio, después de que la producción recupera fragmentos de la entrevista realizada por Luis Brito.
El testimonio de Claudia ofrece una nueva versión de lo sucedido, diferente de la que José Luis sostuvo públicamente.
Además, la serie incorpora entrevistas con especialistas y antiguos funcionarios, así como documentos de las investigaciones realizadas en la Ciudad de México y el Estado de México.
El periodista Luis Brito explicó en una entrevista difundida por EFE que el último episodio contenía una respuesta inesperada a la pregunta sobre el canibalismo, precisamente a partir de un testimonio.
¿Por qué nunca se comprobó judicialmente si el Poeta Caníbal comió carne humana?
José Luis Calva Zepeda murió el 11 de diciembre de 2007 en el Reclusorio Oriente, cuando todavía enfrentaba procesos penales.
En noviembre de ese año, un juez había dictado auto de formal prisión por el homicidio de Alejandra Galeana y la profanación de su cadáver, pero esa resolución no equivalía a una sentencia condenatoria.
Su muerte impidió que el proceso concluyera con una resolución definitiva sobre los delitos que se le imputaban.
Por ello, los hallazgos forenses de 2007, sus declaraciones y el testimonio presentado en HBO Max deben distinguirse de una comprobación judicial de que practicó canibalismo.
La nueva serie aporta elementos sobre lo que pudo haber ocurrido, pero no sustituye una sentencia ni convierte automáticamente una confesión relatada por otra persona en una prueba científica.
El Poeta Caníbal de la Guerrero en respuestas rápidas
¿El Poeta Caníbal comió carne humana? Según su hermana Claudia, José Luis Calva Zepeda le confesó haber probado carne humana, aunque públicamente lo había negado.
¿Quién reveló la confesión? Claudia Calva Zepeda, hermana del acusado, durante el tercer episodio de Poeta Caníbal de HBO Max.
¿Qué le dijo el Poeta Caníbal a su hermana? «La probé, pero no me la comí toda», según el testimonio de Claudia Calva Zepeda.
¿Qué encontraron los policías en su departamento? El cuerpo de Alejandra Galeana Garavito y restos humanos, algunos de ellos cocinados.
¿Qué dijeron los peritos? Confirmaron la presencia de restos humanos cocinados. La Procuraduría sostuvo la hipótesis de que también habían sido ingeridos.
¿Qué decía José Luis Calva Zepeda? Negaba haber comido los restos y aseguraba que pretendía dárselos a unos perros.
¿Se comprobó judicialmente el canibalismo? No se ha identificado una sentencia definitiva que lo establezca. Calva Zepeda murió mientras sus procesos penales seguían abiertos.
¿En qué capítulo de Poeta Caníbal se aborda la confesión? En el capítulo 3, disponible en HBO Max.
¿Cuándo murió José Luis Calva Zepeda? El 11 de diciembre de 2007, en el Reclusorio Oriente de la Ciudad de México.
Lázaro es un periodista y creador digital, egresado de la UNAM. Ha colaborado para medios como La Razón de México, El Universal, Reporte Índigo y EfektoTV. Sus últimos años los ha dedicado a ver, estudiar y documentarse sobre programas en español en la televisión de México, Colombia, Estados Unidos y España.