El suadero es uno de los protagonistas estrella en Las Crónicas del Taco, serie documental de Netflix, y, por supuesto, si se habla de suadero la Ciudad de México está implícita. Aquí las cuatro taquerías presentes en el relato sobre una de las comidas callejeras más demandadas (y sabrosas) en la capital del país.
Estas son las 4 taquerías con el mejor suadero en la CDMX, según Las Crónicas del Taco, serie de Netflix
La lista de las taquerías está elaborada con base en las entrevistas, realizadas por la producción de Las Crónicas del Taco, la serie de Netflix, a Pedro Reyes, escritor gastronómico, Alonso Ruvalcaba, escritor cultural, Miriam Bertram, antropóloga social, y Fermín Nuñez, chef profesional.
Los Cocuyos
Dirección: Calle Bolívar 57, Centro Histórico de la CDMX. Está entre las calles de República de Uruguay y República El Salvador.
Horario: Hasta antes de la pandemia tenía servicio las 24 horas. Actualmente su horario puede variar.
…Siguen las taquerías con el mejor suadero, según las serie Las Crónicas del Taco
«El trompo se marea solito. Yo soy el más barrio, callejero, el bar para, el rápido. Pues ni tan galán, pero con una sobrada personalidad y colmillo, papá. Dice que verbo mata a carita, ¿o no?»
Taco de suadero | Las Crónicas del Taco
El Torito
Dirección: Isabel La Católica 79, Centro Histórico de la Ciudad de México. Está entre las calles Regina y Mesones.
Horario: Hasta antes de la pandemia tenía un horario de las 10:00 a las 22:00 horas. Ahora su horario puede variar.
Tacos Ruben’s
Dirección: Av. José Martí 199, colonia Escandón, alcaldía Miguel Hidalgo, Ciudad de México.
Horario: Abre de 12:00 a 01:00 horas, aunque su horario puede variar por las medidas sanitarias a causa de la pandemia.
Taquería Las Muñecas
Dirección: Calle Toltecas Manzana 58 lote 3, colonia Pedregal de Santo Domingo, alcaldía Coyoacán.
Horario: De lunes a jueves abren de 18:00 a 06:00; viernes de 18:00 a 07:00 horas; sábados de 17:00 a 07;00 horas, y domingos de 17:00 a 5:00 horas. Sin embargo, los horarios pueden varias por las medidas sanitarias a causa de la pandemia.
Para ti, ¿qué taquería presentada en Las Crónicas del Taco, serie de Netflix, tiene el mejor suadero? ¿O conoces uno mejor?
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